Универсальные термокамеры

Применение и принцип действия:

PSS SCH универсальные термокамеры предназначены для цехов пищевой промышленности и их главной функцией является термическая обработка мясных и других пищевых изделий.

Это оборудование значительно упрощает работу на предприятях мясной промышленности, потому что позволяет произвести термообработку в одном комплексном производственном цикле, включая покраснение, сушку, копчение и варку.

PSS SCH позволяют изготовить конечный продукт высокого качества.Манипуляционные рамы равномерно заполняются мясными изделиями, подготовленными к термической обработке и помещаются в универсальную термо-камеру PSS SCH. Внутри камеры циркулирует смесь пара, дыма и воздуха проходя сквозь отдельные рамы. PSS SCH обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции.

Дымогенератор является частью PSS SCH, так же как и система увлажнения, которая обеспечивает необходимую влажность внутри камеры. Система очистки обеспечивает доскональную чистку внутреннего пространства. PSS SCH возможно изготовить согласно требований заказчика с левосторонней или правосторонней дверью.

Преимущества

- Значительно упрощает работу на предприятиях мясной промышленности
- Позволяет произвести термическую обработку колбасных изделий в едином комплексном производственном цикле
- Способствуют приготовлению высококачественных конечных продуктов
- Обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции
- Система увлажнения обеспечивает необходимую влажность
- Доскональная очистка внутреннего пространства благодаря системе чистки
- Система управления PSS SCH оптимально управляет отдельными частями оборудования
- Подвижные части и система обогрева находятся за защитными кожухами
- Полированная поверхность
- Простая и быстрая дезинфекция

Технические характеристики: