Устройство для обвалки Тип WK - 2

Устройство для обвалки Тип WK - 2

Устройство для обвалки предназначено для отделения мяса от костей бедер и голеней бройлеров.

Строение и принцип действия:

Устройство для обвалки монтируется к столу. Изготавливается из нержавеющих кислотостойких материалов и пластика, разрешенного в пищевой промышленности.

Главные узлы устройства:

- Рама из квадратного профиля
- Поршни
- Направляющие
- Механизм который выпихивает кость
- Резиновая мембрана

На раме смонтированы два пневматических поршня, которые являют собой привод устройства. Включение устройства происходит с помощью кнопки размещенной в соответствующем месте. Когда кнопка нажата - втулка вместе с поршнем двигается вниз по двум направляющих и таким способом, расположенная между поршнем и резиновой мембраной кость голени или бедра, выжимается через отверстие мембраны. На резиновой мембране остается отделенное мясо. Отделенная кость может быть еще соединена с мясом, тогда необходимо отрезать ее с помощью ножа.

Технические данные:

Электрическая мощность: 200 W
Напряжение: 230 V, 50Hz
Производительность: ~ 900 шт/час - бедро, ~ 700 шт/час - голень
Персонал: 1 лицо

Выбирайте качественное польское оборудование для переработки птицы!