Скоростные комбинированные волчки

Применение и принцип действия:

PSS SCG скоростные комбинированные волчки предназначены для цехов пищевой промышленности, для быстрого измельчения любого вида свежего и замороженного мяса, а также для измельчения блоков замороженного мяса с температурой до – 25 °C.

PSS SCG гарантирует отменное качество продукта от грубого до очень мелкого измельчения. Блоки замороженного мяса подаются в загрузочный бункер PSS SCG, где они разбиваются подающим шнеком, благодаря чему не образуется мелкий продукт. Предварительно раздробленный продукт подается к режущему инструменту при помощи режущего шнека. Согласно выбранному режущему инструменту достигается требуемая структура продукта. Отдельный привод с частотным преобразователем позволяет осуществить независимую регулировку оборотов каждого из шнеков.

 

Преимущества

- Измельчение блоков замороженного мяса температурой до – 25 °C
- Превосходное качество продукта при грубом и мелком измельчении
- Независимая регулировка оборотов каждого из двух шнеков
- Минимальное увеличение температуры и достижение требуемого качества
- Поворотная кран-балка
- Тележка для размещения рабочих органов
- Защитный кожух режущей головки
- Полированные поверхности
- Простая и быстрая дезинфекция
- PSS BES система устранения кости

Технические характеристики: